J.Grace

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2010年 03月 31日

イースターホリデー

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今週から、娘の幼稚園は長い長いイースターホリデーに入りました。

この時期、香港にいたことがなかったので、この休み、どうしましょう、
と思っていたら、明日からいとこたちが来港することに。
お子様たくさんで、にぎやかになりそうです。

私も、この3日間は、ホリデー♪
いつも気にかけてくれている親友Yさんのアレンジで、
久しぶりにゆっくりとした時間が持てました。

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最近チムシャッツイにできた「HULLETT HOUSE」の中にある「the parlour」。
テラス席で、心地よい風を感じながらのアフタヌーンティ。
癒されるひとときでした。

とはいえ、まだまだやり残したことが。
ギリギリになってしまった、展覧会用の作品を急いで書き上げ、日本へ発送。
いつもどうして締め切りギリギリなの~と、かなり反省モードです・・・。

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そして、お休みで退屈な娘、こんなおもしろそうなこと、横でじっと見ているはずがありません。
「私も書く~~。」と腕まくり。
ビニールシートかぶせて始まりましたが、案の定、まわりは墨だらけ。
楽しいですよね。顔も手も真っ黒になってました。

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今日で3月も終わり。
今月は、親しくさせていただいた夫の会社のご家族が帰任。
恒例となっている帰国当日の朝のお見送り。
宿泊していたペニンシュラの早朝のシーン。

用意されていたペニンシュラ特注のロールスロイスに乗って空港へ。
ペニンシュラカラーのグリーンの車体。
しんみりお別れかと思いましたが、そんなすごい車が登場したおかげで、
関心はそっちへ(笑)。

会社の最後のサービス(笑)、私たちの帰任のときまで続いているかしら?



by jgraceflower | 2010-03-31 14:54 | Hong Kong
2010年 03月 25日

贅沢な花かご

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更新が少し空いてしまいましたが、ようやく娘ともども復帰です。
こちら香港は、大気汚染が深刻なようで、
みなさまも体調崩されませんように。

先週は、バレンタインアンコールレッスンということで、またまたチョコレートとのコラボレッスンを行いました。

今回のチョコレートは、六本木ヒルズにある、
あの辻口パティシエの「LE CHOCOLAT DE H(ショコラ・ド・アッシュ)」のもの。
レッスン開催日に合わせて、東京から空輸されてきました。
Yちゃん、ありがとう!

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こちらのチョコレートは、「トリュフノワール」という、黒トリュフを使用したもの。
黒トリュフ入りのチョコレート???
それはそれは、楽しみで待ちきれませんでした(笑)。

レッスン前日、ちょっと見るだけよ~、なんて蓋を開けたが最後、
箱の中にたたずんでいらっしゃるお姿に、ついつい手が伸び・・・。
寝静まった深夜、一人、人生初の黒トリュフ入りのチョコレート、食べてしまいました・・・。
・・・確かに、今まで食べたことのない何か、きっとこれが黒トリュフの正体だったのでしょう。
それが、いつまでも口の中に残り、ちょっぴりリッチな気分にさせてくれました。

と、小さな紙切れが。
「赤ワインや岩塩と共にお召し上がりいただくと、よりプレミアムなひとときを・・・」、
しまった、貴重な一粒を、衝動的に口に放り込んでしまった私。
プレミアムなひととき、一体どんなだったものだったのかしら。

というわけでレッスン当日、私のチョコレートは箱だけでアレンジ。


今回は、パリのイメージで、ピンク、紫系のカラーリングでまとめました。
ピンクのフリージアがとても良い香りで、
そしてこのピンク系のグラデーション、やはりこういう色味、結構好きです。

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レッスンには、この日がご主人のバースデーということで、
チョコレートとともにアレンジをプレゼントされた生徒さん。
なんて素敵な奥様。
一人口に放り込んでしまった私とは大違いです。


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暗闇で一人輝くアッシュのロゴプレート。
「私が主役よ~~。」と言っているような・・・。

by jgraceflower | 2010-03-25 12:05 | Flower Salon
2010年 03月 18日

春いっぱいの花たち

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今月のレッスン、後半Salon Bが始まりました。

市場にあふれる、春の花々を思い切りたくさん使ってのレッスンは、
初の「投げ入れ」。

アレンジメントには、オアシスを使うことが多いのですが、
今回は、お花がもっとも喜ぶ、たっぷりのお水の中に入れてあげました。

ビバーナム、ラナンキュラス、ストック、バラ・・・、この鮮やかなコントラスト。
こんな花色合わせも楽しいものですね。

思い切り彩度の高いアレンジ。
前回のブログの写真と大違いです・・・。

でも、オアシスを使わないこのアレンジ。
花たちが動き回っていうことを聞いてくれません。
こっちを動かすとあっちの子も・・・。
まるでやんちゃな子供たちのようでした。

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大変ながらも、出来上がったら、華やかなテーブルに。

オアシスを使わずに花を留めながらのアレンジ。
種明かしは、レッスンで(笑)。

そして、この日は、ランチつきのレッスン。

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今回は、鯛と蛸のカルパッチョ、アサリのスープなど、我が家の定番ものを。

コントラストの強い元気な花たち。
見ているだけで、元気になれます。

by jgraceflower | 2010-03-18 14:36 | Flower Salon
2010年 03月 15日

続々と・・・。

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日本から届いた器たち。
少しずつ、ときには、大量にまとめて到着する器。

前回Salon Aでご好評いただいた、THE CONRAN SHOPのものも
新たに届いています。
CONRANオリジナルのサラダボールや、ドイツのベースメーカーのものなど。
どれも、これからのアレンジを想像するとわくわくしてきます。

なかなかイメージ通りの花が手に入らない、というのはありますが、
市場での旬のものとの出会いもそれはそれで楽しかったり。

明日からは、後半のSalon B。
この中のどの子にお花が入るのかしら。

出来上がったサンプルは、鮮やかなコントラストの花たち。かなり気に入ってしまいました。
明日は、どんなアレンジになるかな。
お楽しみに~♪

by jgraceflower | 2010-03-15 23:55 | flower
2010年 03月 14日

休日飲茶

今朝は、目が覚めると、外は真っ白。
辺り一面、深い霧に包まれていました。

久しぶりに家族でのんびりの休日。
外で遊びたい気分でしたが、霧の日曜日。
それでは、と飲茶へ。
ちょっと飲茶~~、ができるのが香港の嬉しいところです。

今日は、「マンダリンオリエンタルホテル」最上階のレストラン「文華(Man Wah)」へ。
急な予約でも取れてしまうあたり、すでに少しアウトオブトレンド?と
思いつつも、静かにリラックスできる場所を求めて出発。

あいにく最上階からの眺めは、真っ白でしたが(笑)、
アンティークの調度品が上品に配置され、こじんまりとした室内。
おいしいディムサムたちに娘も満足の様子。

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ひとつひとつかごに乗った小籠包。

スープや野菜、炒飯、デザートのマンゴープリン。

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休日を家族で飲茶、すっかり香港スタイルになってます。

by jgraceflower | 2010-03-14 23:39 | おいしいもの
2010年 03月 10日

4月のフラワーサロンのご案内

今週に入り、真冬のような寒さの香港。
先週までの半そで、ビーチサンダルから、またまたダウンにブーツ。
春の訪れが待ち遠しいです。

4月のレッスンのご案内をさせていただきます。
上旬は、イースターホリデーが入りますので、
レッスンは、9日からスタートさせていただきます。


4月のフラワーサロンのお知らせ

Salon A: Topiary Tree
春らしい色合いのトピアリーツリーに挑戦。
バラの茎とオアシスでツリーを作り、ふんわりとした美しいアレンジメントを作ります。
         
13日(火)午前クラス…満席、14日(水)午後クラス(お子さま連れ可)、
16日(金)午後クラス、20日(火)午後クラス

Salon B : 母の日ギフト・プリザーブドレッスン
母の日用ギフトアレンジ。エレガントで大人の雰囲気のアレンジメント。
プリザーブドフラワーでアレンジを作りますので、日本や海外へお送りすることも可能です。

22日(木)午後クラス(お子さま連れ可)、23日(金)午後クラス、
24日(土)午前クラス…満席、27日(火)午前クラス…満席、28日(水)午後クラス…残席1

Special Lesson: ハーブポット・アンコールレッスン
3月のCONRANオリジナルのハーブポットレッスンにご参加できなかった方、
この機会にぜひ、ご参加ください。

9日(金)午後クラス…満席

時間:午前クラス 10:30~12:00 レッスン(ご希望の方はレッスン後ランチをご用意します)
    午後クラス 14:30~16:00 レッスン
   
    上記、13日(火)、24日(土)、27日(火)のみ、午前クラスとなります。

お申し込み・お問い合わせ J.Grace Flower Arrangement Salon
E-mail: jgraceflower@gmail.com


by jgraceflower | 2010-03-10 09:58 | Flower Salon
2010年 03月 08日

春の花たちとお雛様パーティ

土曜日は、日本語プレイグループ、今月の1回目。

3月は、春をテーマに、春に咲く花、たんぽぽ、チューリップ、すみれ、さくら、つくし、などなどを
絵で見たり、実物を見たり。
もっと本物をたくさん見せてあげられたらいいのだけど・・・。
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工作の時間は、折り紙でチューリップを作って、貼って、絵を描きました。

ひらがなも新しいグループへ。
なぞるのが上手になりました。

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そして、「すうじのうた」を10まで歌ったら、みんなで「すうじとりゲーム」。
早さを競うかのように、真剣に、小さな数字たちをつかんでいました。

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お待ちかねのお料理の時間。
今回は、少しひな祭りを意識して、金糸卵とでんぶをのせたのり巻き。
やはり・・・、みんなの集中力が一番発揮される時間。

今までのにぎやかな声が、このときばかりは、とっても静か。

そして、そのままできあがったらおやつの時間に。

みんな残さず、あっという間に空っぽのお皿たち。
お夕飯食べられたかしら。

最後は、全員で輪になって歌を。
このときの子供たちのはしゃぎよう。
いつもパワーと感動をもらっています。


翌日の日曜日。
お友達のYさんの別荘にお招きいただき、お雛様パーティ。
郊外の閑静な別荘街にある立派なお宅。
広いお庭のある一軒家は、憧れです。

お雛様が飾られ、みんなでお雛祭り。
香港にいながら、伝統的な行事に参加でき、そしてお友達みんなでお祝いできるなんて、
嬉しい限りです。
Yさん、ありがとうございました♪


我が家のお雛様は、娘が紙を切って貼ったもので済ましちゃいました(苦笑)。

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実家にある、母の代からのお雛様。
去年から、娘が飾りつけをするようになりました。

母の祖父が、母が小さいときに買ってくれたそうで、
私もずっとこのお雛様。
小さいころは、お友達のうちに行くと、
リビングに鎮座している五段、七段飾りのお雛様、などに圧倒されていましたが、
このところどころ欠けているお雛様、私たちにとって、ずっと伝えていきたい、とても大切なお雛様です。

by jgraceflower | 2010-03-08 01:44 | 日本語クラス petit monmon
2010年 03月 04日

CONRANのハーブポットレッスン

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いよいよ始まりました。
THE CONRAN SHOPオリジナルのハーブポットレッスン。

日本から飛行機に乗って、たくさんのポットたちが届き、そしてかわいいアレンジが入りました。

ロマンチックなイメージのスプレーバラ、そして、野菜のグループのような、オー二ソガラムとティリーフ。
そして野に咲く小花のグループ。

3つのアレンジは、大変でしたが、どれも楽しいアレンジに。

火曜日から始まったこのレッスン。
初日は、みなさん、とっても集中されていて、とても世間話、なんて雰囲気じゃなく。
静まり返ったなかでのレッスン。

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でもでもアレンジが完成し、ランチタイムには、みなさんご自分で作られたアレンジを前に、
楽しい会話で盛り上がっていらっしゃいました。

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アレンジの中でも、このオーニソガラムは、「なんだかアスパラみたいで食べたくなっちゃう」という反応が多く。
確かにこの穂先、茹でてソテーにしたらおいしそう、なんて、思ったりして。

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2日目の今日は、子連れレッスン。
子どもたちもいっしょになって、ユーカリたちをオアシスにさしてみたり。
だんだんはさみが上手になってきてます。

初日レッスンでいらしてくれたSさんのブログ、写真の美しさに惚れ惚れ。
私の写真とは比べ物にならないプロのでき。
素敵です。

どこかに教えてくださるところはないかしら。

明日も、そして、来週もハーブポットのレッスンは続きます。
たくさんのハーブポットたち、生徒さんのお宅に移ってかわいがってもらってね。

by jgraceflower | 2010-03-04 23:50 | Flower Salon
2010年 03月 02日

ハンドタイドブーケ

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香港に戻り、翌日から、2月後半のレッスンがありました。

後半のレッスンは、ハンドタイドブーケ。

花束は、手に持ちながら一度に作るので、難しいイメージですが、
今回は、グループごとに束ねてから、全体を束ねるという方法で、
はじめての方でも簡単に作れる花束を行いました。

下葉処理をしたら、並べて、いざ、花束開始です。

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今回は、3日間のレッスンを行いましたが、
毎回、なぜか私の方が、では、用意はいいですか~~、行きますよ~、
てな感じで気合が入ってしまいました。

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みなさんラッピングもして、きれいな仕上がりに。

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できあがった大きな花束、早速オフィスに飾られた、という生徒さんもいらっしゃいました。


日曜日は、近所の名都へ飲茶。

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しばらく飲茶をしていないと、なぜか食べたくなってきます。
娘と「飲茶行きたいよね~~。」なんて言いながら。
すっかり香港人になってきてます。私たち。

by jgraceflower | 2010-03-02 23:47 | Flower Salon